若狭ラスク・むぎわら帽子へようこそ♪

夏限定!冷やしチョコアラスク

380円(本体352円、税28円)

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2017年4月で31周年を迎える事が出来ました。先代の頃は一般的なリテイルベーカリーでしたが、2代目からは商品を絞り、ラスクに注力しています。福井県では唯一のラスク専門メーカーで県内全域、お隣は京都府舞鶴市、首都圏へのお取引もある少しだけ人気のラスクです。

町内の保育所〜中学校の給食パンを納品させて頂いていた事もあり、当店ではコッペパンの製造を得意としています。ある日、翌日まで窯に入れっぱなしであったコッペパンを触ると"砂の様にサラサラ"と崩れていきました。この食感をヒントに若狭ラスクは誕生しました。

通常は売れ残ったフランスパンを用いたラスクが一般的ですが、当店ではラスク専用に菓子パン生地の美味しいコッペパンを用いる為、どのパンを用いたラスクよりサクサクの食感に焼き上がります。また、菓子パンの生地は肌理が細かく、一枚一枚バターを手塗りしているため、バターを含む量が一般的なラスクの比になりません。

また、大切な方へのプレゼント(ご贈答)にもお使い頂けるように、保存料や香料、着色料を一切せず、無添加に拘って製造しています。卵アレルギーにも対応しています。

【製造方法】
ラスク専用パンを丁寧にスライス
低温で一晩乾燥させた後、もう一度、軽く焼き上げます。
湯銭したチョコレートを職人が丁寧に両面に塗り
チョコレートが固まったら、全体にココアを塗して仕上げます。
気温25度以上でチョコレートが固まりにくくなる為
季節限定の商品です。

若狭ラスク・チョコア味
チョコレートとココアでビターな大人味ラスク

内容量:80g
賞味期限:35日